Вок - кухонний посуд, що нагадує миску або велику сковороду з
випуклим дном з двома або однією ручкою, найчастіше використовується у
китайській кухні та у деяких регіонах Південно-Східної Азії. Вок
використовуються в різних китайських техніках приготування їжі, у тому
числі смаження з перемішуванням (стір-фрай), обробки парою, смаження, глибоке смаження, варіння, тушкування, обпалювання, приготування супу, копчення,
обжарювання горіхів та інших. Кантонський вок має дві ручки ("вуха"),
натомість новіші воки мандаринські та пекінські мають ручки подібні до пательні. Сучасний вок може мати трохи приплющене дно для використання на індукційних плитах.
